आज रात डिनर में परोसें टेस्टी Shahi Paneer, देखें इसकी विधि
शाही पनीर बनाने की सामग्री
– 1 टेबलस्पून घी
– 1 टेबलस्पून अदरक
– 1 कप प्याज (कटा हुआ)
-1 टेबलस्पून हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
– 1 कप टमाटर (बारीक कटा हुआ)
– 1 कप दही
-1 टेबलस्पून देसी घी
-1 टेबलस्पून कश्मीरी मिर्च पाउडर
– 1 टेबलस्पून गरम मसाला पाउडर
– 1 कप टमाटर
– नमक (स्वादानुसार)
– 1 कप दूध
– 1 कप पनीर (कटा हुआ)
शाही पनीर बनाने की विधि
– शाही पनीर बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन को गैस पर गर्म करें।
– जब पैन अच्छी तरह गर्म हो जाए, तो उसमें देसी घी डाल दें।
– जब घी अच्छी तरह गर्म हो जाए, तो उसमें प्याज, अदरक, काली इलाइची और हरी मिर्च डालकर धीमी आंच पर भुनें।
– जब सारी सामग्री अच्छी तरह से भुन जाए, तो उसमें टमाटर डालकर उसे भी धीमी आंच पर पकाएं।
– अब दूसरी तरफ फिर से एक पैन को घी डालकर गैस पर गर्म करें।
– जब घी अच्छी तरह गर्म हो जाए, तो उसमें पीसे गए शाही पनीर के मसाले को डालकर पकाएं।
– जब मसाला अच्छी तरह से पक जाए, तो उसमें कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला पाउडर, टमाटर प्यूरी, नमक और दूध डालकर थोड़ी देर तक पकाएं।
– जब मसाला अच्छी तरह से पक कर तैयार हो जाए, तो उतारने से कुछ देर पहले उसमें कटे हुए पनीर के टुकड़े डालकर थोड़ी देर तक पकाएं।
– बाद में गैस से उतारकर गर्म-गर्म रोटी या नान के साथ सर्व करें।
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