फूल गोभी के ये 5 फायदे जानकर आप भी रह जाएंगे हैरान

फूलगोभी आम तौर पर सबसे सुलभ उपलब्ध होने वाली सब्जी है, जिसका प्रयोग न केवल सब्जी बनाने बल्कि अलग-अलग स्वादिष्ट व्यंजन बनाने के लिए भी किया जाता है।

Desk TeamDecember 5, 2020- 12:30 PM

फूलगोभी आम तौर पर सबसे सुलभ उपलब्ध होने वाली सब्जी है, जिसका प्रयोग न केवल सब्जी बनाने बल्कि अलग-अलग स्वादिष्ट व्यंजन बनाने के लिए भी किया जाता है। यह सब्जी भले ही बेहद आम हो, लेकिन इससे मिलने वाले फायदे बहुत खास और अनमोल हैं। जानिए फूलगोभी के यह फायदे-

इम्यूनिटी बूस्टर
फूलगोभी में विटामिन सी की मात्रा काफी ज़्यादा होती है, जो कि एक एंटीऑक्सीडेंट के रूप में काम करती है। साथ ही, अपने एंटी इंफ्लेमेटरी इफ़ेक्ट की वजह से ये आपके इम्यून सिस्टम को मजबूत करती है और शरीर को कई तरह के संक्रमणों और बीमारियों से बचाती है।

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डाइजेशन बनाए बेहतर
100 ग्राम फूलगोभी में 92 ग्राम पानी होता है जो आपको हाइड्रेटेड रखने में मदद करता है। साथ ही, ये फाइबर का भी एक अच्छा सोर्स है, जो कब्ज से बचाव और डायजेस्टिव सिस्टम को ठीक रखने का काम करता है। इसके अलावा, गोभी में ग्लूकोसाइनोलेट्स नामक तत्व भी पाया जाता है, जो आपके डायजेस्टिव सिस्टम को सही रखता है।

मौसमी फ्लू से बचाए
फूल गोभी में मौजूद विटामिन-सी आपको सर्दी-जुकाम जैसे मौसमी फ्लू से बचा सकता है। साथ ही, ये आपकी स्किन के लिए भी काफी फायदेमंद होता है। इसके अलावा, फूल गोभी हाई कार्ब्स से भी भरपूर होती है जो आपकी बॉडी को एनर्जी देने का काम करती है।

फुल्ली एंटीऑक्सिडेंट
फूलगोभी एंटीऑक्सिडेंट का एक बड़ा सोर्स मानी जाती है। इसके ये एंटीऑक्सीडेंट्स आपके सेल्स को हानिकारक फाइन रेडिक्लस और सूजन से बचाते हैं। यूं तो कई सारे एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं लेकिन फूल गोभी में खासतौर पर “ग्लूकोसाइनोलेट्स और आइसोथियोसाइनेट्स”, ये दो एंटीऑक्सीडेंट्स पाए जाते हैं जो आपको फेफड़े, स्तन और प्रोस्टेट कैंसर से बचाने में माहिर हैं।

हार्ट हेल्थ के लिए फायदेमंद
फूलगोभी में कैरोटीनॉयड और फ्लेवोनॉइड एंटीऑक्सिडेंट भी होते हैं, जिन्हें दिल से जुड़ी बीमारियों से बचाने के लिए काफी फायदेमंद माना जाता है। साथ ही, फूल गोभी के ये एंटीऑक्सिडेंट बॉडी में ब्लड का सर्कुलेशन सही तरह से होने में मदद करते हैं। इन एंटीऑक्सीडेंट्स की ताकत का अंदाज़ा आप इस बात से लगा सकते हैं कि 100 ग्राम ताजी फूलगोभी में 267।21 मिलीग्राम फ्लेवोनोइड पाया जाता है, जो आपके दिल की सेहत को संभाल ने के लिए काफी है।