आपको हेल्थी बनाने के चक्कर में बीमार कर सकता हैं मिलावटी दूध, ऐसे करें पहचान

मेडिकल साइंस की बात करें तो आज के वर्तमान समय में बहुत से लोग ऐसे हैं जो असली की जगह नकली दूध का सेवन कर रहे हैं। जो उनके सेहत के लिए बहुत खतरनाक हैं। आज इसी विषय में जानने की कोशिश करेंगे कुछ ऐसे उपाय के बारे में जिस उपाय से नकली और असली दूध की पहचान कर सकते हैं। तो आइये इसके बारे में जानते हैं विस्तार से।

इसके लिए दूध की बूंदें पैन की ढलान वाली सतह पर डालें। अगर दूध सही होगा तो वह धीरे-धीरे सफेद लकीर यानी निशान छोड़ता हुआ चला जाएगा। दूसरी ओर पानी की मिलावट वाला दूध बिना कोई निशान छोड़े तेजी से बह जाएगा।

डॉक्टरों की माने तो नकली दूध सिंथेटिक होता है जिसे आप स्वाद के जरिए नहीं पहचान सकते हैं। इसके लिए आपको आपके घर में आने वाले भैंस और गाय के असली दूध में पानी की मात्रा मिलानी होगी।

इसके लिए टेस्ट ट्यूब में 1 छोटा चम्मच दूध, 1/2 छोटा चम्मच सोयाबीन या अरहर पाउडर डालें। इस मिश्रण को अच्छे से मिक्स करें। 5 मिनट के बाद मिश्रण में लाल रंग का लिटमस पेपर डालें। अगर 30 सेकेंड के बाद इसका रंग बदलकर नीला हो जाए तो समज लें कि दूध में यूरिया मिला हुआ है।

सुनकर शायद आपको हैरानी होगी मगर दूध में डिटर्जेंट भी मिलाया जाता है। इसकी पहचान करने के लिए एक बोतल में बराबर मात्रा में पानी व दूध मिलाकर हिलाएं। उदाहरण के तौर पर अगर आप 5-5 मि.ली दूध और पानी लें। अगर इसमें झाग बने तो समझ जाए कि दूध में डिटर्जेंट मिलाया गया है।