मिनटों में घर पर बनाएं चॉकलेट आइसक्रीम, यहाँ देखें इसकी सरल विधि

सामग्री –

• फुल क्रीम दूध – 2 ½ कप
• वनीला कस्टर्ड पाउडर – 2 चम्मच
• क्रीम – 1 कप
• चॉकलेट चिप – 1/4 कप (कद्दूकस की हुई)
• चीनी – 3/4 कप

विधि –

• आधा कप दूध लें और उसे गर्म करें. जब दूध हल्का गर्म हो जाए तो उसमें कस्टर्ड को गुठलियां खत्म होने तक अच्छे से घोल लें.
• अब बाकि बचे दूध में इस मिश्रण को मिलाकर 2 मिनट तक उबलने दें.
• जब इसमें उबल आ जाए तो चीनी डालकर 5-6 मिनट तक चलाते हुए पकाएं.
• चॉकलेट आइसक्रीम के लिए कस्टर्ड दूध का मिश्रण तैयार है.
• कुछ देर इस मिश्रण को ठंडा होने के लिए रख दें.
• क्रीम को मुलायम होने तक फेंट लें और चॉकलेट चिप को कस्टर्ड डालकर अच्छी तरह मिलाएं.
• इस मिश्रण को एक एअरटाइट प्लास्टिक या एलुमिनियम के डब्बे में डालकर, फ्रीजर में रख दें.
• 4-6 घंटे में आइसक्रीम जम कर तैयार हो जाएगी.
• कन्टेनर से चॉकलेट आइसक्रीम को निकाल कर परोसे.