सर्दियों में जरुर बनाएं ड्राईफ्रूट्स के लड्डू, यहाँ देखें इसे बनाने की सरल विधि

सामग्री
1 कप कटे बादाम, काजू, पिस्ता
2 बड़े चम्मच खरबूजे के दाने
200 ग्राम गुड़ कद्दूकस किया
1 छोटा चम्मच सोंठ पाउडर
1/2 छोटा चम्मच इलायची पाउडर
2 छोटे चम्मच सौंफ दरदरी कुटी
1 बड़ा चम्मच घी

विधि
– एक नॉन स्टिक कड़ाही में घी गरम करके मेवे हलका-सा भून लें. – बचे घी में ही सौंफ, सोंठ पाउडर व गुड़ डालकर पिघलाएं. जब गुड़ पिघल जाए तो इसमें मेवा, खरबूजा के दाने और इलायची पाउडर मिला दें.
– मिनी इडली वाले स्टैंड के खांचों को घी से चिकना कर लें.)
– तैयार खांचे में बड़ा चम्मच से मिश्रण डाल दें. आप चाहें तो मिश्रण के ठंडा होने के बाद हाथ से भी लड्डू बना सकते हैं.
– जब मिश्रण ठंडा होकर क्यूब सा बन जाए तो निकाल लें.
– तैयार गुड़ के क्यूब्स या लड्डुओं को रोजाना खाएं. आप इन्हें एक हफ्ते रख भी सकते हैं.