बाजार से मंगवाया शहद असली है या नकली, अब इन आसान तरीकों से जानें

शहद का इस्तेमाल हर घर में किया जाता है। शहद हमारी सेहत और स्किन के लिए काफी फायदेमंद होता है आयुर्वेद में भी शहद का इस्तेमाल औषधि के रूप में किया जाता है। लेकिन क्या आपको पता हा कि मार्केट में मिलने वाला शहद शुद्ध है या नहीं? बाजार में मिलने वाले शहद को देखकर अक्सर लोग सोचते हैं कि क्या यह शुद्ध होगा? ऐसे में आज आपको इसे पहचाचने का सही तरीका बताने जा रहे हैं…

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गर्म पानी- शहद की पहचान करने के लिए सबसे आसान तरीका गर्म पानी है। इसके लिए एक कटोरी में गर्म पानी लें। इसमें एक चम्मच शहद डालें। अगर शहद पानी में घुल जाता है तो समझ जाइए शहद नकली है। वहीं अगर यह कटोरी की तली पर जाकर बैठ जाता है तो शहद असली है।

अल्‍कोहल टेस्‍ट एक मात्रा में शहद और शराब ले कर उसे गिलास में डालें। अगर शुद्ध शहद है तो वह गांठ का रूप ले लेगी और अगर अशुद्ध है तो वह पानी में घुल जाएगी। एक्‍सपेरिमेंट खत्म होने के बाद शहद मिल्‍की वाइट रंग का दिखेगा।

आग से करें जांच –गर्म जब शहद को गर्म चीज के संपर्क में लाया जाता है तो शहद जलता नहीं है। इस टेस्ट को करने के लिए शहद में कॉटन बड या माचिस की तीली को डुबोएं और फिर उसे जलाने की कोशिश करें। अगर वो जल जाता है तो इसका मतलब है कि शहद शुद्ध है। अगर शहद मिलावटी है तो वह सही तरीके से जलेगा नहीं।

विनेगर और पानी- विनेगर और पानी के सॉलूशन में शहद की कुछ बूंदें डालें। अगर इस मिश्रण में फोम यानी झाग बनने लगता है तो इसका मतलब है कि आपके शहद में मिलावट की हुई है और शहद शुद्ध नहीं है।