स्नैक्स के लिए घर में जरुर बनाएं हेल्दी कुरकुरे, देखें इसकी रेसिपी

सामग्री : 
1 बड़ा कप चावल का आटा
3 छोटा चम्मच उड़द दाल
3 बड़ा चम्मच मक्खन
1 बड़ा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
2 बड़ा चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
आधा छोटा चम्मच साबुत जीरा
2 छोटा चम्मच हींग
आधा छोटा चम्मच सफेद या काले तिल
नमक स्वादानुसार

विधि : 
-धीमी आंच में एक पैन गर्म करने के लिए रखें।
– पैन के गर्म होते ही उड़द दाल को भून लें और आंच बंद कर दें
– उड़द दाल में चावल का आटा, मक्खन, नमक, हींग, जीरा, लाल मिर्च पाउडर, अदरक-लहसुन का पेस्ट और तिल मिक्स कर गूंद लें।
– आटे से थोड़े बड़े आकार की लोइयां तोड़ लें और चकली मेकर में भर दें। (आलू की रंगीन कचौड़ी)
– धीमी आंच में एक पैन में तेल गर्म करने के लिए रखें।
– तेल के गर्म होते ही चकली मेकर को दबाते हुए आटे के छल्ले निकालें और पैन में डालते जाएं। (क्रिस्पी कॅार्न पकौड़ा)
– छल्लों को सुनहरा होने तक तल लें।
– क्रिस्पी कुरकुरे तैयार हैं। ऊपर से चाट मसाला बुरक कर चाय के साथ सर्व करें
– आप इसे ठंडा कर एयर टाइट डिब्बे में भी स्टोर कर सकते हैं।