इस मकर संक्रांति घर पर बनाएं टेस्टी ड्राई फ्रूट्स चिक्की, यहाँ देखें इसकी विधि

आवश्यक सामग्री

100 ग्राम बादाम (टुकड़ों में कटा हुआ)

50 ग्राम काजू (टुकड़ों में कटा हुआ)

6-7 अखरोट (टुकड़ों में कटा हुआ)

1/4 छोटी कटोरी पिस्ता (बारीक कटा हुआ)

1 कप चीनी

2 टेबलस्पून शहद

2 टीस्पून घी

विधि

– सबसे पहली मीडियम आंच में एक पैन में बादाम, काजू, अखरोट और पिस्ता डालकर 2-3 मिनट तक चलाते हुए भून लें.
– दूसरी ओर एक गहरे तले वाली कड़ाही में चीनी डालकर इसे लगातार चलाते हुए पिघला लें.
– चाशनी के बनते ही इसमें एक छोटा चम्मच घी डाल दें.
– 1 मिनट तक लगातार चलाते रहें और फिर इसमें शहद डालकर मिला लें.
– चाशनी को लगातार चलाते हुए ही इसमें ड्राई-फ्रूट्स डालें.
– अब प्लेट पर घी लगाकर इसे चिकना कर लें और इस पर चिक्की का मिश्रण फैलाएं.
– 5 मिनट बाद चाकू से टुकड़े काट लें. तैयार है ड्राई-फ्रूटस चिक्की.