काली गाजर खाना है बहुत फायदेमंद, कम होते हैं ये खतरे

सर्दियों के मौसम में सेहतमंद सब्जियों की भरमार होती है। ठंक के मौसम में सेहत से जुड़ी कई परेशानियां सामने आती हैं, जिनसे लड़ने के लिए आपको अंदरुनी तौर पर खुद को मजबूत करना होता है।बता दें कि काली गाजर(carrots) भी लाल गाजर की तरह पोषक तत्वों से भरपूर होती है। काली गाजर में कई महत्वपूर्ण तत्व पाए जाते हैं। काली गाजर (carrots) में एंथोसाइनिन नाम का एंटी-ऑक्सीडेंट पाया जाता है। जानिए फायदे…….

पोषक तत्वों से भरपूर काली गाजर(carrots) का सेवन करने से दिल बेहतर तरीके से काम करता है। ऐसे में हार्ट अटैक व दिल से जुड़ी बीमारियों के होने का खतरा कई गुणा कम रहता है। इसलिए दिल के मरीजों को खासतौर पर इसका सेवन करना चाहिए।

सर्दियों में इसका सेवन से शुगर लेवल कंट्रोल रहने में मदद मिलती है। ऐसे में खासतौर पर डायबिटीज के मरीजों को इसका सेवन जरूर करना चाहिए।

आज के समय में हर तीसरा व्यक्ति बढ़े हुए वजन से परेशान है। ऐसे में इसे कंट्रोल करने के लिए डाइट में काली गाजर(carrots) का सेवन बेस्ट ऑप्शन है। इसमें फाइबर होने से लंबे समय तक पेट भरा रहता है। ऐसे में भूख कम लगने से वजन बढ़ने की परेशानी से बचा जा सकता है।

विटामिन ए, एंटी-ऑक्सीडेंट्स गुणों से भरपूर काली गाजर (carrots) का सेवन करने से आंखों की रोशनी बढ़ने में मदद मिलती है। साथ ही इससे जुड़ी अन्य बीमारियों के होने का खतरा कम रहता है।