चाय के साथ परोसे घर में बनी चॉकलेट कुकीज़, यहाँ देखें इसकी सरल विधि

सामग्री :
150 ग्राम चॉकलेट, तीस ग्राम मक्खन, 75 ग्राम चीनी, दो अंडे, 1/2 टेबलस्पून कोको पाउडर, 1/2 टीस्पून बेकिंग सोडा, एक चुटकीभर नमक, तीस ग्राम आटा, 70 ग्राम बारीक कटे अखरोट और बादाम

विधि :

माइक्रोवेव सेफ बाउल में चॉकलेट को बारीक-बारीक काटकर डाल दे. अब इसमें मक्खन को डालकर कुछ सेकेंड्स के लिए इसे मेल्ट होने तक रख दें.

अब एक दूसरे बाउल में चीनी और अंडे को डालकर फोम आने तक चलाते रहें. इसके लिए इलेक्ट्रिक बीटर मशीन का भी उपयोग किया जा सकता है.

फिर दूसरे बाउल में कोको पाउडर, बेकिंग सोडा और आटा को मिला ले. फिर इस घोल में पिघली हुई चॉकलेट और मक्खन वाले मिक्सचर को मिला लें. अखरोट और बादाम को बारीक काटकर डाल दें. इसके बाद अब सभी चीज़ों को मिलाकर डो बना लें.

इस गूंधे हुए मिक्सचर को 30 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें, जिससे चॉकलेट सेट हो पाए. फिर बेकिंग ट्रे पर बटर पेपर फैला दें.

इसके बाद हाथों से मनचाहे शेप की कुकीज़ बनाकर ट्रे पर रखें. कुकीज़ को लगभग पंद्रह मिनट के लिए बेक करें. ठंडे हो जाने पर इसे एयर टाइट कंटेनर में पैक करके रख दें.